V průběhu posledních měsíců jsem granolu dělala mockrát a postupně jsem vytvořila hacky, jak ji trochu ozdravit.

Ve většině receptů, na který jsem kdy narazila, je buďto spousta cukru (ten ji skvěle lepí dohromady a vytváří ty křupavoučký hrudky), či rádoby lepších sirupů nebo kokosovýho oleje (kterej ale taky není úplně nic moc; viz třeba tady hezky ozdrojovanej článek).

Já sice cukr občas moc ráda (třeba když víc sportuju), a nic se nemá moc hrotit, ale většinu dní spíš ocením něco lehčího a hlavně snadnýho k přípravě; a tu je, jednoduchá, jen z pár ingrediencí, křupavá a moc moc dobrá.

Dohromady ji pojí rozmixovaný banán a lžíce ořechovýho másla, ale je úplně k nerozeznání od nějaký cukrový kupovaný.

Ingredience:
– 1 banán
– 1 vrchovatá lžíce ořechovýho másla (použila jsem mandlový)
– 300g vloček (já dala kombo ovesných a pohankových)
– 50g rýžových burisonů (nebo jiných pukanců)
– hrst ořechů
– dva řádky oblíbený čokolády
– hrst sušenýho ovoce (křížaly, banány, hrozinky,…)
– 2 lžičky skořice

Postup:
Banán rozmixujte do hladka s ořechovým máslem. Hrudky nechceme, trouba by je nevysušila.

Ořechy a čokoládu nakrájejte na libovolné kousky. Ve velké míse smíchejte všechny suché suroviny kromě sušeného ovoce, to přidáme až později. Přilejte banánovou směs a opravdu důkladně promíchejte.

Troubu si předehřejte na 180°C. Směs rovnoměrně rozprostřete na plech vyložený pečícím papírem. Vložte do předehřáté trouby a pečte přibližně 30 minut. Po deseti minutách vždy promíchejte.

Upečenou granolu nechte úplně vychladnout, pak přimíchejte sušené ovoce a nasypte do uzaviratelné nádoby.

Ve sklenici by měla vydržet zhruba dva týdny, ale upřímně, my jsme ji pokaždé snědli dřív. 🙂

A malý tip na závěr: ona banánová směs (banán rozmixovaný se lžící ořechovýho másla) je skvělá věc, když vás honí mlsná. Dá se do toho namáčet mrkev a je to prostě supr.