Hledáš inspiraci na snídani? Chceš oslnit svou drahou polovičku? Inspiruj se některým z mých tipů na zdravé a rychlé snídaně.

Skoro pokaždý, když někomu povím, že mojí nejoblíběnější částí dne je ráno, se mi nedostane pochopení. Rána přitom opravdu jsou nejlepší! Jedná se o čas, kdy má člověk před sebou celý den a ten den má potenciál být skvělý. A pak (a to hlavně), ráno se jí snídaně! A dobrá snídaně zkrátka zaručí, že ten den skvělý bude.

Chceš mít taky hezčí den díky snídani? Hurá, juch, chápeme se. Proto jsem připravila 3 tipy na zdravé (a rychlé) snídaně, kterými se můžeš inspirovat. Těmito snídaněmi oslníš svou drahou polovičku, psa, kočku, babičku, či svůj břich.

 

Snídaňová tortilla

Tortilla poránu je můj favorit. Jedná se o rychlou a zdravou snídani, která tak akorát zasytí, a přitom působí hogo fogo.

Tortilly buďto kupuji, a nebo je ještě lépe připravuji předem. V druhém případě smíchám:

  • 500 g  celozrnné ječné mouky (hl.)
  • 100 ml oleje
  • 120 ml vody
  • lžičku soli
  • špetku prášku do pečiva

Robota nechám odvést špinavou práci a pak dám těsto na 10 minut odpočinout (makačka). Po deseti minutách těsto rozdělím zhruba na 12 dílů a každý vyválím do placky.

Placky zlehka opeču a pak je dám zamrazit. Před snídaní je tak stačí vyndat z mrazáku, lehounce dopéct a následně naplnit vším, co je po ruce.

A pro ranní hostinu tortillu z jedné strany do poloviny naříznu a do každé čtvrtiny dám nějakou dobrotu. Většinou se jedná o hummus, míchané vajíčka/tofíčka, krájená rajčátka či salsu a sýr. Tortillu poskládám a jdu sklízet potlesk.

 

 

Zdravá snídaně: granola

Recept na zdravou granolu už na blogu je. Ve zkratce, tato snídaně je rychlá, protože se připravuje předem – rozmixováním přezrálého banánu, arašídového másla a smícháním s vločkami a čokoládou.

Pro oslnivou snídani pak potřebuješ:

  • tvaroh/ jogurt/ vege jogurt
  • ovoce (co zrovna je k dispozici; momentálně jahody a rebarbora; většinu roku jablka, či co mrazák dal)
  • tahini, sirup, čokoška nebo něco jiného na ozdobení
  • zdravá granola

Ráno pak lehce svařím či osmahnu ovoce, zaleju jím tvaroh či jogurt, přisypu porci granoly a zakápnu tahini a sirupem. Je to rychlé, je to zdravé, je to chutné = den bude dobrý.

 

Snídaně bez vstávání: kynuté lívance přes noc

Chceš k snídani lívance, ale nechce se ti vstávat a čekat, až vykynou? Chápu tě. Z toho důvodu naše moudré pramatky a praotcové vymysleli lednici. Večer stačí smíchat těsto, šoupnout to do lednice a lívance se k snídani udělají samy. Skoro.

Na kynuté lívance přes noc potřebuješ:

  • pevné nervy
  • 150g celozrnné ječné mouky
  • 250ml mléka/ vody
  • 1/4 kostky droždí
  • vejce
  • špetka soli
  • lžíce cukru
  • citronová kůra

Na snídani pak:

  • olej na smažení
  • tvaroh či jogurt
  • tahini (ano, tahini patří všude), sirup
  • ovoce (jablíčka jsou moc dobrá; k nim se hodí trocha skořice)

Večer si nejprve udělám kvásek. Droždí zasypu špetkou cukru, necháp roztéct (aktivovat) a pak jej zakápnu několika lžícemi vlažného mléka a lžící mouky. Počkám až kvásek projeví svou životnost (naroste, vybublá, řekne mi ahoj a tak) a pak všechny ingredience smíchám dohromady. Pořádně pohnětu, šoupnu do lednice, a modlím se, aby lednice v noci lednicovala.

Ráno před snídaní pak těsto z lednice vyndám a nechám jej se cca. 10 minut vzpamatovat z teplotního a kulturního šoku. Rozpálím pánev, lehce zakápnu olejem a smažím.

Jablíčka si nakrájím na kostičky, zasypu špetkou cukru a skořice. Mezitím, co dělám lívance pustí šťávu a aroma.

Po dosmažení posledního lívanečku vše naaranžuji a jde se snídat.